El pasado miércoles 22 de noviembre vivimos una experiencia que activó nuestros sentidos. Viterra fue la cede de este evento sensorial con el cual culminamos las actividades 2023 e introducimos tema para el 2024, Diseño Sensorial y Diseño Vivo.
VIAJE A LAS EXPERIENCIAS SENSORIALES
Al entrar al evento, se activaba nuestro sentido del olfato por un distintivo aroma a cítricos. Al mismo tiempo, el sentido del oído fue activado por un repertorio de música clásica.
Con ojos vendados activamos el sentido del tacto, palpando texturas de diferentes materiales de nuestro patrocinador Viterra.
El sommelier Douglas Montoya nos activó el sentido del gusto y el olfato con una cuidadosa selección de vinos.
Proveedor de vinos: Vinorama 5199-7309
Las recomendaciones del sommelier para la cata de vinos en el evento de Experiencia Sensorial
Vino Blanco: Casa Lunardi Soave
Origen: Veneto, Italia
Variedades de Cepas: Garganega y Trebbiano di Soave
Maridaje: Excelente como aperitivo, ensaladas y platos de mar.
Vino Tinto: Bodegones del Sur
Origen: Juanicó, Uruguay
Variedades de Cepas: Cabernet Sauvignon
Maridaje: Carnes rojas, cordero, salmón al grill.
Vino Blanco dulce: Artemisa
Origen: Valle de Itata, Chile
Variedades de Cepas: Moscatel de Alejandría
Maridaje: Como postre, va bien con helados y pie de frutas.
El chef Alex Quintana de Quintana Bistrot, activó nuestro sentido del gusto deleitando nuestro paladar con un menú sensorial de combinaciones exquisitas con ingredientes locales.
